Heinen proofline®

Одно- или двухбарабанная система с конвейерной транспортировкой вверх или вниз, четырьмя компоновками и тремя диаметрами, устанавливается на заводской пол, на фундамент или на раму. Система proofline отвечает всем требованиям с точки зрения производительности и интеграции в производственный процесс и строительство.

В зависимости от разнообразия продукции и типов обработки, система proofline может работать с зоной расстойки, с зоной расстойки и охлаждения, а также ее можно сконфигурировать как трехзонную установку расстойки с зонами отдыха, расстойки и охлаждения. Зону отдыха также можно использовать как дополнительную зону предварительной расстойки.

Стеновые и потолочные панели изоляционного шкафа облицованы изнутри нержавеющей сталью, а пол представляет собой сварной поддон из нержавеющей стали с выделенными стоками. Доступ осуществляется через изолированную дверь из нержавеющей стали с контактным выключателем.

Эта система разработана для промышленного применения в несколько смен. Высочайшая степень надежности гарантируется плавным движением ленты через башню и частотно-регулируемыми двигателями главного привода и повышающей передачи, использованием высококачественных компонентов и минимальным количеством движущихся частей.

Система proofline предлагает современные элементы управления ПЛК, несколько вариантов удаленного обслуживания и связи, программирование и сохранение всех параметров продукта и системы в рецептах, а также подробную визуализацию на цветной сенсорный экран (трехмерные изображения системы, тенденции изменения температуры и т. д.).

Система proofline обеспечивает чрезвычайно точные условия ферментации с помощью непрерывного процесса осушения, увлажнения и нагрева воздуха с очень низкими скоростями движения воздуха, вызванными разделением общего воздушного потока на небольшие потоки воздуха в дополнение к подаче воздуха через вентиляторы с частотным регулированием.

Простую систему очистки ленты с насосным агрегатом для увеличения давления, генерирующего пену, можно постепенно модернизировать до расширенной системы очистки или даже до полностью интегрированной системы очистки, которая очищает всю внутреннюю часть в дополнение к ленте и конвейерной системе.

Система proofline особенно подходит для высококачественных изделий из теста благодаря загрузочному конвейеру для переноса продуктов на уже сложенную ленту. Конвейер может иметь до четырех направляющих с индивидуальным приводом, а также индивидуально управляемые передаточные валы.

Систему proofline можно внедрить с многочисленными опциями, такими как изоляционный кожух с внешней поверхностью из нержавеющей стали или полностью сварной изоляционный кожух, ультразвуковое увлажнение или увлажнение под высоким давлением, со встроенным обходом и асимметричной компоновкой. Систему можно адаптировать специально для ваших нужд.